Barres granola en 5 ingrédients

Prep Time 25 minutes
Cook Time --
Servings 15 "barres" granola rondes

On voudrait tout le temps pouvoir connaître les ingrédients qui se retrouvent dans nos assiettes. La meilleure façon d'y parvenir, c'est de préparer le plus souvent possible des repas maison simples avec des aliments goûteux et de qualité. Bien sûr avec le travail, les enfants et la vie qui va à mille à l'heure, ce n'est pas toujours évident. Pourquoi ne pas instaurer un moment de cuisine et de partage avec notre famille ou nos amis? Chacun amène les ingrédients qu'ils ont à la maison ou avec lesquels ils aimeraient cuisiner, on cuisine ensemble pendant tout un après-midi, puis on se partage le tout. C'est une façon conviviale, économique et satisfaisante de préparer de bonnes choses à la maison. Les barres granola sont un bon endroit où commencer puisqu'elles sont simples et rapides à faire avec peu d'ingrédients. Ici, nous avons utilisé des dattes Medjool moelleuses, du beurre de noix onctueux, des flocons d'avoine pour la consistance et plein de bonnes noix pour tous leurs bénéfices. On s'amuse avec les formes en utilisant un emporte-pièce rond, quelques morceaux de chocolat, des tranches de noix de coco et hop un visage prend forme!

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • une tasse de
  • ¼ de tasse de
  • ¼ de tasse de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)
  • une tasse de noix crues et graines mélangées (amandes, grenoble, pacane, graines de tournesol, graines de citrouille)
  • ½ tasse de garnitures si désiré (morceaux de chocolat, fruits séchés, noix de coco)
  • ½ cuillère à thé d’extrait de vanille
  • une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Sur une plaque tapissée de papier parchemin ou de silicone, rôtir les noix et l’avoine pendant 10-15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes.
  3. Dénoyauter les dattes puis les déposer dans le bol du robot culinaire. Mixer quelques secondes afin de former une pâte. Réserver la pâte de dattes.
  4. Dans une petite casserole, chauffer le beurre de noix si il est un peu dur. Passer cette étape si le beurre est bien liquide.
  5. Dans le bol du robot culinaire, mixer grossièrement les noix et l’avoine, ajouter la pâte de datte, le beurre de noix et mélanger de nouveau.
  6. Dans un grand cul de poule, déposer le mélange et ajouter d’autres ingrédients si désirés (morceaux de chocolat, fruits séchés, noix de coco etc…). Bien mélanger.
  7. Sur la même plaque tapissée de papier parchemin, étendre la préparation uniformément (environ 1,5cm d’épaisseur).
  8. Déposer la plaque 20 minutes au congélateur puis couper dans la forme désirée.
  9. Conserver au réfrigérateur ou congélateur dans un contenant hermétique.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.