Recette barres énergétiques pomme-coco

Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 5 people

Idéales pour la rentrée, ces barres énergétiques ne demandent rien d’autre qu’un couteau et 10 minutes de votre temps!

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 35 gr Anneaux de pommes séchées
  • 4 dattes Medjool
  • 25 gr Noix de coco
  • Une pincée zeste de citron
  • Une pincée sel de mer
  • Une pincée Vanille moulue
  • Une pincée cannelle, gingembre ou muscade

Préparation

  1. Hachez les dattes au couteau pour obtenir une purée de datte.
  2. Coupez les anneaux de pomme séchée en très petits morceaux et mélangez-les avec la noix de coco râpée, le zeste de citron, la fleur de sel, la vanille et les épices.
  3. Ajoutez les dattes et travaillez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  4. Formez alors un carré ou un rectangle. Rangez-le au frigo pour qu’il durcisse puis coupez-le en barres!
Amélie Piéron
Recette par

Amélie Piéron

Artiste culinaire spécialisée en alimentation crue, biologique et végétalienne et adoratrice des fruits et légumes pour leurs richesses. Sonn temps se partage entre cuisine et sculptures, le ronronnement du déshydrateur berce ses créations textiles. Le robot culinaire est leur réveil matin.