Barres aux dattes et pruneaux

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 12 barres
Ces barres se font presque toutes seules avec quelques ingrédients. Glissez-les dans votre boîte à lunch pour une collation santé et satisfaisante !
Imprimer

Comment c'est fait : la croûte

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse d'amandes crues d'Europe
  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 5 dattes Deglett, dénoyautées
  • 5 pruneaux dénoyautés
  • 1/4 d'huile de coco vierge

Préparation

  1. Ajouter les amandes, les flocons d'avoine et le sel au bol du robot culinaire et mixer jusqu'à l'obtention d'une fine pâte sableuse.
  2. Couper les dattes et les pruneaux en petits morceaux, les ajouter au robot et mixer à nouveau quelques secondes
  3. Faire fondre l'huile de coco au bain marie et l'ajouter au bol du robot. Mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  4. Réserver 3/4 du mélange, et presser le quart restant au fond d'un moule de 8" x 8" tapissé de papier parchemin.

Comment c'est fait : la garniture

Ingrédients

  • 10 Dattes Deglett
  • 10 pruneaux dénoyautés
  • 1/2 tasse d' d'eau
  • Une c. à soupe d' essence de vanille

Préparation

  1. Dénoyauter les dattes et les déposer avec les pruneaux dans le bol du robot culinaire, puis ajouter l'eau et l'essence de vanille. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter un peu plus d'eau si désiré.
  2. Déposer uniformément la préparation aux dattes sur la croûte à l'aide d'une spatule.
  3. Ajouter sur le dessus les ¾ de pâte réservée et réfrigérer pour une heure ou toute la nuit pour une version crue ou cuire 20 minutes à 350°F.
  4. Couper les carrés et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Où sont les ingrédients de la croûte? Écrite par: Maryse
Bonjour,
J'ai noté cette recette de 5 étoiles malgré que je ne l'ai pas encore essayée car elle semble vraiment excellente. Ça ressemble à des carrés aux dattes, mais aussi avec des pruneaux, moi qui adore les pruneaux...
Je cherche les ingrédients de la croûte, mais je ne les trouve pas, est-ce normal? J'aimerais vraiment faire cette recette. J'attends impatiemment votre réponse à mon commentaire... Merci!!!

Commentaire PRANA: Bonjour Maryse, nous avons mis la recette à jour !