Amandes crues d'Europe biologiques

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Amandes d'Europe véritablement crues et non pasteurisées

Ce n’est pas pour rien que l’amande est désignée reine des noix. Nous garantissons que nos amandes crues biologiques sont non irradiées, véritablement crues et non pasteurisées. Elles sont cultivées par plus de 4 200 familles espagnoles et poussent sur des arbres abreuvés uniquement à l’eau de pluie, puisque les vergers espagnols ne sont pas irrigués. Leur culture nécessite donc beaucoup moins d’eau que leurs équivalents californiens.


Sans gluten Sans OGM Biologique Végane Cru

Nos amandes font d’excellentes collations et sont un délicieux ingrédient polyvalent en cuisine. Riches en antioxydants, les amandes crues contiennent des bons gras, des fibres, des protéines, du magnésium et de la vitamine E. Leurs bienfaits sont bien connus et incluent la diminution du taux de sucre dans le sang, de la pression sanguine et du taux de mauvais cholestérol. Ces petites merveilles ont un important apport nutritif, ce qui en fait une collation idéale pour apaiser la faim sur le pouce.

Note: Contrairement à nos amandes californiennes qui sont pasteurisées, nos amandes d’Europe sont crues et ont le bon goût légèrement amer de l'huile d'amande douce, ou de la pâte d'amandes. 1% des amandes crues européennes sont amères, il est donc normal de croquer de temps en temps une amande au goût très prononcé..

Ingrédients

Amandes biologiques crues d'Europe.

Peut contenir des traces de noix, de soya et de sésame et de coquilles de noix.

Origine

Espagne/Italie/Andalousie

Conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité et jusqu'à 18 mois au réfrigérateur.

Usage culinaire

En collation, les amandes se consomment naturelles ou aromatisées. Entières, effilées, ou réduites en poudre, elles peuvent être ajoutées à de nombreux plats sucrés et salés : pains, tagines, pâtes à gâteaux, céréales, muesli ou dans des smoothies! 

Les amandes crues d’Europe sont également parfaites pour la fabrication du lait d'amande:
Lait d'amande sucré à la vanille
Lait d'amande non sucré
Lait d'amande au thé matcha 
Lait d'amande au chocolat
Lait d'amande parfumé à l'espresso

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Barres aux amandes rôties, sésame, baies de goji et dattes

Une barre sans cuisson parfaites pour les fringales de milieu de journée. Elles se conservent au congélateur, se glissent dans la boite à lunch et sont prêtent à être déguster à tout moment de la journée.

La recette complète ici !

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