Amandes crues d'Europe biologiques

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Nos amandes font d’excellentes collations et sont un délicieux ingrédient polyvalent en cuisine. Riches en antioxydants, les amandes crues contiennent des bons gras, des fibres, des protéines, du magnésium et de la vitamine E. Leurs bienfaits sont bien connus et incluent la diminution du taux de sucre dans le sang, de la pression sanguine et du taux de mauvais cholestérol. Ces petites merveilles ont un important apport nutritif, ce qui en fait une collation idéale pour apaiser la faim sur le pouce.

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Le saviez-vous ? En Espagne, l’alimentation en eau des vergers d’amandiers provient principalement des précipitations, plutôt que de l’irrigation artificielle. Puisque les amandes espagnoles requièrent moins d’eau que leurs cousines californiennes, nous avons choisi de miser sur elles pour réduire de manière considérable la quantité d’eau utilisée dans la fabrication de vos collations préférées. C'est pour cela que nous les appelons amandes hydro-responsables. Apprenez-en plus sur notre choix d'utiliser des amandes dont la culture est plus durable !

NoteComme tout être vivant, l'amandier a développé des mécanismes de défense pour survivre dans son environnement qui peuvent causer de un goût amer dans quelques amandes. De temps en temps, il se peut qu’une amande amère surprenne vos papilles et vous fasse faire la grimace.

Ingrédients

Amandes biologiques crues d'Europe.

Peut contenir des traces de noix, de soya et de sésame et de coquilles de noix.

Origine

Espagne/Italie/Andalousie

Conservation

Se conserve jusqu'à 12 mois dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de l’humidité, et jusqu'à 18 mois au réfrigérateur.

Usage culinaire

En collation, les amandes se consomment naturelles ou aromatisées. Entières, effilées, ou réduites en poudre, elles peuvent être ajoutées à de nombreux plats sucrés et salés : pains, tagines, pâtes à gâteaux, céréales, muesli ou dans des smoothies! 

Les amandes crues d’Europe sont également parfaites pour la fabrication du lait d'amande:
Lait d'amande sucré à la vanille
Lait d'amande non sucré
Lait d'amande au thé matcha 
Lait d'amande au chocolat
Lait d'amande parfumé à l'espresso

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Barres aux amandes rôties, sésame, baies de goji et dattes

Une barre sans cuisson parfaites pour les fringales de milieu de journée. Elles se conservent au congélateur, se glissent dans la boite à lunch et sont prêtent à être déguster à tout moment de la journée.

La recette complète ici !

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